Ваша уютная посиделка за чаем станет еще более приятной с нежным и ароматным морковным тортом. Этот десерт порадует не только своим вкусом, но и простотой приготовления. С легким акцентом корицы, он способен стать настоящей звездой вечера.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- 100 мл растительного масла
- 4 яйца
- 1 стакан тертой сырой моркови (плотно упакованной)
- 100 г любых орехов (по желанию, можно измельчить)
- 2 ст. л. кокосовой стружки
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. молотой корицы
Как готовить:
Все сухие ингредиенты следует поместить в чашу миксера. Затем добавляется растительное масло, после чего по одному вводятся яйца. После этого в тесто добавляют тертую морковь, кокосовую стружку и немного орехов, перемешивая всё тщательно.
Тесто готово — переложите его в форму для выпечки диаметром 23-24 см. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке примерно 50 минут.
Когда торт остынет, нарежьте его на коржи и намажьте кремовой начинкой.
Начинка-крем:
- 2 порции мягкого творога (по типу "Домик в деревне" или "Данон")
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 3 ст. л. сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного сахара
Все ингредиенты для начинки нужно объединить и перемешать. Уберите в холодильник на час для настойки, а затем используйте как крем для торта.
При желании, если верхушка бисквита поднялась недостаточно аккуратно, ее можно срезать и измельчить для посыпки торта. Дополните десерт оставшимися орехами для хрустящей текстуры.
Наслаждайтесь вкусным чаепитием с этим замечательным десертом!
