В продуктовом магазине часто можно столкнуться с уловкой, на которую попадают многие. Далеко не все, что называется молоком, является настоящим молоком. На самом деле это белая жидкость, которая лишь по названию пересекается с натуральным продуктом. Что происходит на заводах, где готовят этот товар? Сухой молочный порошок разводят водой и добавляют эмульгаторы, чтобы химическая смесь выглядела как молоко. Вы не просто пьете молоко, а химически модифицированный продукт, который получил одобрение соответствующих регуляторов.
Коровник 2.0: молоко без преимущества природы
Представьте себе стандартную корову. Но это не та, что на упаковке, а биоробот, существующий в промышленных условиях. Этот «животный» обитает в закрытом ангаре, лишенном свежего воздуха и солнечного света, и питается высококалорийным комбикормом. Ее доит автоматическая установка, и такая корова производит в разы больше молока, чем обычная буренка. Но какова ценность этого молока? Оно лишено натурального аромата и вкуса, ведь все, что оно могло бы перенять от природы, безвозвратно утрачено.
Фокусы с составом: почему молоко не скисает
Натуральное молоко — живой продукт, который со временем скисает и превращается в простоквашу. Однако если пакетное молоко сохраняет свежесть неделями, а затем резко портится, это признак того, что в нем перебита естественная микрофлора. Таким образом, когда бактерии попадают в молоко, они не находят сопротивления и просто разлагаются. Вы не получаете продукт с коротким сроком хранения, который будет полезным — вы платите за мертвую, стерильную жидкость.
Восстановленное молоко: уловка на полках магазинов
Можно вспомнить еще один интересный момент — восстановленное молоко. Свежее молоко высушивается до порошка, который затем разводят водой, добавляют растительные жиры и ароматизаторы. В результате получается молоко, которое на бумаге выглядит идеально, но, увы, по сути остается химическим продуктом.
Чем это грозит? Главный вред заключается не в отравлениях, а в последующем отучении организма от естественной пищи. Вкусовые предпочтения переходят на уровень стерильного, безвкусного питания. Настоящие молочные продукты начинают казаться непривычными, и ваши дети не будут понимать, почему бабушкино молоко может иметь иной, «странный» вкус.
