Салаты – это отличное решение для тех, кто стремится к легкому, но вкусному обеду или ужину. Один из таких рецептов, который уже успел завоевать популярность, – салат с пекинской капустой и печенью трески. Это непревзойденное сочетание хрустящей капусты, деликатной печени, свежих огурцов и яиц делает блюдо не только необыкновенно аппетитным, но и питательным, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для салата
- Пекинская капуста – 300 г
- Печень трески – 1 банка (190 г)
- Морковь – 1 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Свежие огурцы – 2-3 шт.
Приготовление домашнего майонеза
Для заправки требуется немного времени и несколько ингредиентов:
- Растительное масло – 150 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/3 ч. ложки
- Сахар – 1/2 ч. ложки
- Сок лимона – 1 ст. ложка
- Горчица – 1 ч. ложка
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Начать следует с нарезки компонентов: перво-наперво, нашинкуйте пекинскую капусту и нарежьте огурцы соломкой. Морковь можно натереть на терке для корейской моркови, что добавит салату особенную текстуру.
2. Отварите яйца, остудите и нарежьте их кубиками. Аналогично, печень трески следует нарезать кусочками.
3. Перейдите к сбору салата: в глубокой миске совместите капусту, огурцы, морковь и яйца. Заправьте все это богатство майонезом и хорошо перемешайте. Не забудьте добавить печень трески в финале.
Такой салат можно подавать сразу же, наслаждаясь его свежестью и вкусом. Его можно варьировать, добавляя зелень по своему вкусу, например, укроп или зеленый лук. Это блюдо точно станет одним из ваших фаворитов на праздничном столе или в повседневном меню.
