Заварите чай и приготовьтесь порадовать себя и близких восхитительными лепешками, которые буквально наполняют дом ароматом осени. Эти лепешки, известные как «Тепло осени», готовятся на основе тыквы и станут отличным дополнением к любому столу, будь то закуска или полноценное блюдо, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать четыре порции лепешек, понадобятся:
- 250 г муки
- 125 мл кефира
- 250 г тыквы
- 1 лук
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 30 г сливочного масла
- 0.5 ч. ложки сахара
- 0.5 ст. ложки соевого соуса
- щепотка красного жгучего перца
- 0.5 ч. ложки сушеного чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала, просейте муку, добавьте немного соли и столовую ложку растительного масла. Постепенно вливайте кефир, замешивая однородное тесто. Оберните его полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы оно слегка отдохнуло.
Тем временем подготовьте начинку. Обжарьте измельченный лук до мягкости и добавьте к нему натертую тыкву. Готовьте смесь около семи-десяти минут, после чего добавьте томатную пасту, соевый соус, сахар, перец и чеснок. Тушите еще три-четыре минуты и в самом конце добавьте сливочное масло, чтобы начинка получилась насыщенной и ароматной.
Когда тесто подошло, разделите его на восемь частей и раскатайте каждую в тонкие кружки. На центр каждого круга кладите начинку и аккуратно закройте, соединяя края. Обжаривайте лепешки на среднем огне в небольшом количестве масла до золотистой корочки.
Подача таких лепешек со сметаной будет идеальна, и они непременно станут хитом как для уютного ужина, так и для встреч с друзьями. Удачного аппетита!
