Запеканка из тыквы – это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка. С нежным сливочным вкусом и чудесным ароматом, эта запеканка сочетает в себе неповторимые нотки феты и моцареллы. Процесс приготовления не займет много времени, а результат точно порадует всех домочадцев, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальные ингредиенты
Чтобы создать это кулинарное произведение, понадобятся следующие продукты:
- 450 г очищенной тыквы
- 50 г сыра моцарелла
- 50 г сыра фета
- 2 яйца
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка прованских трав
- 1/4 ч. ложки мускатного ореха
- 1-2 ст. ложки растительного масла
- Некоторое количество свежей зелени (например, петрушки)
- Соль и черный перец по вкусу
- 5 г сливочного масла для смазывания формы
Этапы приготовления
1. Приготовление начинается с разогрева духового шкафа до 200 градусов. В это время в сковороде разогревается растительное масло, в которое добавляется нарезанная кубиками тыква. Обжаривать овощ следует 5-8 минут, периодически помешивая, до золотистого цвета, добавляя в конце немного соли и перца.
2. В отдельной миске взбиваются яйца со сметаной, добавляются мускатный орех, соль и перец. Смесь должна быть однородной и воздушной.
3. Далее берется форма для запекания, которая смазывается сливочным маслом. Выкладывается обжаренная тыква, обильно посыпается прованскими травами, затем заливается сметанно-яичной смесью.
4. На приготовленную запеканку крошится фета, а затем равномерно распределяется натертая моцарелла. Поместить в духовку на 20 минут – и запеканка готова к подаче!
Перед сервировкой запеканку следует украсить свежей зеленью и дать немного остыть. Это идеальное блюдо, которое может стать как самостоятельным угощением, так и замечательным дополнением к основному блюду.
