С наступлением новогодних праздников многие хозяйки начинают активно готовиться к торжествам. В поисках оригинальных рецептов они стремятся создать меню, способное удивить гостей. На первом плане, как всегда, находятся салаты, без которых не обходится ни одно застолье. Сегодняшний день предлагает уникальный рецепт салата, который не оставит равнодушным ни одного гостя за столом. Ожидайте, что этот салат станет настоящим фаворитом вашего праздника.
Ингредиенты, которые понадобятся
Для приготовления великолепного салата потребуются:
- Куриная грудка — 250 г
- Яйца — 5 штук
- Грибы (желательно свежие) — 250 г
- Лук репчатый — 1 средняя головка
- Сыр (по желанию) — 50 г
- Майонез — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом следует подготовить все ингредиенты. Грибы тщательно промываются, куриная грудка отваривается до готовности, а затем нарезается кубиками или соломкой — по желанию. Вместо грудки можно использовать и другие части курицы или даже заменить их нежирной свининой. Яйца отвариваются, очищаются, и желтки отделяются от белков: белки натераются на крупной терке, а желтки оставляются для украшения. Для дополнительного вкуса сыр также можно натереть на мелкой терке.
Лук нарезается и обжаривается на сковороде с добавлением растительного масла. Затем, нарезанные тонкими ломтиками грибы обжариваются до тех пор, пока не исчезнет большинство жидкостей. Грибы и лук затем смешиваются, создавая ароматный слой для салата.
Сборка салата: слои, которые впечатляют
Салат можно собирать как слоями, так и в виде микса. Предлагаются несколько вариантов: укладка в кольце, порционные сервировки в креманках или простое перемешивание ингредиентов.
Порядок слоев может быть следующим:
- 1 слой: куриная грудка с сеткой майонеза
- 2 слой: грибы с луком
- 3 слой: белки, добавленные сыром и майонезом
- 4 слой: сыр, покрытый майонезом
- 5 слой: желтки для украшения
После сборки салата его следует украсить по своему вкусу. Прекрасное дополнение — посыпать маком по краям. Дайте салату немного постоять, чтобы слои пропитались, и можно наслаждаться его вкусом! Это блюдо, которое можно встретить под разными именами, но одним из самых популярных из них является "Подсолнух". Каждый имеет возможность придумать свой уникальный способ подачи этого старинного рецепта и впечатлить своих гостей.
