Кабачковые оладьи с фаршем — это идеальное сочетание нежности и сытности, которое подарит заряд энергии на весь день. Эти оладьи станут отличным решением для быстрого и вкусного завтрака, который порадует не только вас, но и всю семью.
Необходимые ингредиенты
- Свежие кабачки — 500 г
- Фарш (по выбору) — 300 г
- Лук среднего размера — 2 шт.
- Яйца — 1-2 шт.
- Мука — 3-4 столовые ложки с горкой
- Чеснок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по желанию
Этапы приготовления
Процесс создания кабачковых оладий с фаршем не займет много времени и не требует сложных манипуляций. Важно правильно подготовить ингредиенты и следовать нескольким простым этапам.
1. Прежде всего, молодые кабачки тщательно промываются. Важно оставить кожуру, так как она нежная и полезная. Кабачки натираются на средней терке, присыпаются солью и оставляются на 10 минут для выделения лишней жидкости.
2. Лук очищается, мелко нарезается или натирается на терке. Чеснок также очищается и пропускается через чесночницу. Далее разбивается яйцо и взбивается в отдельной чаше.
3. Измельченные кабачки отжимаются от жидкости. В миску добавляется фарш, мука, нарезанный лук и взбитое яйцо. При желании можно добавить и зелень, чтобы обогатить вкус. Подробно перемешиваем массу, солим и перчим по вкусу.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем столовыми ложками получившуюся массу. Обжариваем оладьи до золотистой корочки с обеих сторон, накрываем крышкой и готовим на медленном огне до полной готовности.
Идеальный вариант для любого времени дня
Кабачковые оладьи с фаршем подают горячими, можно дополнить сметаной или свежей зеленью. Это простое и в то же время питательное блюдо станет хитом на вашем столе в любое время суток. Насыщенные вкусы и аромат привнесут уют в каждый семейный завтрак или ужин.
