Морковный кекс — это не просто десерт, а настоящий праздник для любителей вкусной и насыщенной выпечки. Нежный, с легким сладким привкусом и хрустящими грецкими орехами, этот кекс отлично перекусит во время чаепития, а его оригинальный вкус обязательно удивит и порадует близких, пишет Дзен-канал "Палочки для еды – рецепты".
Ингредиенты для кекса с морковью
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г свежей моркови (примерно 2 крупных корнеплода)
- 200 г сахарного песка
- 200 мл растительного масла
- 3 яйца
- 250 г пшеничной муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- 100 г грецких орехов
- 100 г изюма
- щепотка соли
- 1 ч. ложка ванильного экстракта или пакетик ванильного сахара
Приготовление кекса
Для того чтобы насладиться невероятным вкусом морковного кекса, стоит следовать простым шагам.
Сладкая глазурь для финального штриха
Не забудьте про глазурь, которая завершит ваш кулинарный шедевр:
- В небольшой миске смешайте 100 г сахарной пудры с 2-3 столовыми ложками лимонного сока (или воды), чтобы добиться однородной консистенции. В зависимости от желаемой густоты добавляйте больше лимонного сока или сахарной пудры.
- После того как кекс полностью остынет, равномерно полейте его глазурью. Для украшения можно использовать немного тертой моркови или дополнительных орехов.
Этот морковный кекс с глазурью удивит своей мягкостью и насыщенным вкусом, идеально сочетаясь с любой чашкой чая. Теперь вы знаете, как легко и быстро сделать одно из самых популярных и любимых угощений!
