Ленивые ужины: простые рецепты для вечерней спешки
В каждом доме бывают дни, когда готовка оказывается в тягость. Для таких моментов идеально подойдут быстрые и вкусные блюда, которые не требуют больших усилий. Вот несколько проницательных идей, чтобы ужин не стал обременительным, пишет Дзен-канал "Жить вкусно и с любовью".
Курица с картофелем и овощами
Этот классический рецепт всегда уместен, он очень прост в исполнении:
Первым делом нарезать картофель. Лучше всего подойдут дольки среднего размера, чтобы они хорошо пропеклись.
Овощи можно выбрать любые на ваш вкус. Смешайте лук, морковь и перец, нарезая их крупно для лучшей текстуры.
Всё это сложить в пакет для запекания, добавить растительное масло, приправы и специи. Классические комбинации — тимьян, базилик и чеснок.
Верхний слой составит курица: окорочка, голени или бедра, предварительно посоленные и заправленные любимыми специями.
Пакет завязывается, делают небольшие проколы для выхода пара и ставится в заранее разогретую до 190°C духовку на 1 час.
Незадолго до окончания приготовления нужно разрезать пакет, чтобы курочка подрумянилась при температуре 210-220°C.
Курица с тушёной капустой
Этот вариант ужина особенно понравится тем, кто не против особых экспериментов:
Тщательно нарезать капусту, натереть морковь и мелко измельчить лук. Если процесс резки не привлекает, можно привлечь помощь домочадцев.
Все овощи смешиваются в пакете, добавляются соль и приправы. Сверху выложить куриные части, также посоленные и приправленные.
Отправить всё в духовку при 180°C на 30-40 минут.
За 5-10 минут до готовности разрезать пакет для золотистой корочки.
Замороженные овощи с куриными голенями
Этот вариант отлично впишется в занятой график:
Смазать форму маслом и уложить бёдра, приправленные по вкусу.
Добавить замороженные овощи, например, мексиканскую смесь, и приправить солью и специями.
Готовить под крышкой при температуре 180-190°C около 35-40 минут, при желании за 10 минут до конца добавить помидоры.
С таким ужином не придется тратить много времени на готовку, что позволяет насладиться любимым хобби — чтением или просмотром фильма. Эти ленивые рецепты не только полезны, но и позволяют отвлечься от повседневной суеты.
