Согласно недавним результатам проверки, проведенной Росконтролем, качество куриного мяса, представленное на российском рынке, оставляет желать лучшего. В ходе экспертизы специалисты обнаружили множество нарушений, которые ставят под сомнение безопасность продукции.
Обнаруженные проблемы
В результате детальной проверки было протестировано мясо от шести популярных производителей, широко доступных в российских магазинах. Среди них оказались:
- Троекурово
- Ржевское подворье
- Петруха
- Каждый день
- Ясные зори
- Servilux
Согласно результатам, в двух образцах было зафиксировано превышение содержания патогенных микроорганизмов в 30 раз. Проблемные бренды – Петруха и Ржевское подворье. Эти данные указывают на опасные нарушения санитарных норм, а также на наличие сальмонелл и кишечных бактерий. Негативно отметились и образцы от Ясные зори и Servilux, показавшие повышенное содержание вредоносных микроорганизмов.
Качество и безопасность
Обнаруженные ошибки затрагивают не только безопасность. Многие образцы ветеринарной проверки выявили наличие антибиотиков, особенно в курице от Ржевского подворья, что угрожает здоровью потребителей. Проверка на нарушения маркировки также показала, что у четырёх брендов были выявлены недостатки, что поднимает вопрос о правдивости информации на упаковке.
Кроме того, почти все исследованные куриные продукты имели признаки повторной заморозки, что также негативно сказывается на свежести мяса. Образец от Троекурово был признан несвежим из-за характерного неприятного запаха и липкого налета.
Что выбрать из курицы
Таким образом, эксперты рекомендуют потребителям обращать внимание на марку Каждый день, которая показала приемлемое качество. Образцы Ясные зори и Servilux также могут быть рассматриваться, хотя и с некоторыми оговорками. Остальные представленные бренды не рекомендованы к покупке из-за множества выявленных нарушений.
