Кулинарное Путешествие: Карри с Кокосовым Молоком и Куриная Грудка

27 октября 2025, 00:30

Индийская кухня известна своими невероятно яркими и насыщенными блюдами, и карри с кокосовым молоком и куриной грудкой — один из ярчайших представителей этой традиции. Это блюдо не только удивляет своим вкусом, но и предлагает множество вариантов для домашнего приготовления, позволяя каждому создать свой собственный шедевр, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты, которые понадобятся

Куриное филе, нарезанное небольшими кубиками
Лук, мелко нашинкованный
Чеснок, дроблёный
Имбирь, натёртый
Кокосовое молоко
Свежие помидоры, нарезанные
Карри-паста или порошок
Куркума
Свежий кориандр, нарезанный
Соль и перец по вкусу
Для подачи: рис или лапша

Приготовление, шаг за шагом

На среднем огне в глубокой сковороде разогреть немного растительного масла. Обжарить лук до достижения золотистой корочки, затем добавить чеснок и имбирь, готовить до появления аромата.

К грудке курицы добавить в сковороду и обжаривать до золотистой корочки, чтобы обеспечить прекрасный вкус.

Теперь пришло время добавить кокосовое молоко, нарезанные помидоры, карри-пасту или порошок, куркуму, а также посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты, довести до кипения, затем уменьшить огонь и дать повариться на медленном огне в течение 15-20 минут, чтобы соус загустел, а куриная грудка стала мягкой и сочной.

При сервировке украсить свежим кориандром и подать с отварным рисом или лапшой, наслаждаясь тем, как ароматные ноты этого карри пробуждают аппетит.

Это кулинарное творение дарит незабываемые моменты наслаждения, объединяя в себе сладкие и пряные ноты, создавая гармоничное вкусовое сочетание. Пробуя карри с кокосовым молоком и куриной грудкой, каждый сможет оценить разнообразие индийской кухни, так как это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Источник: Еда от ШефМаркет