Правила о том, как давать чаевые, вызывают много споров: некоторые считают, что это нормально и готовы поощрять любой сервис, даже если он неудовлетворителен, другие же рассматривают чаевые как ненужное расточительство. Однако всегда есть полезные рекомендации, которые помогут избежать неловкости.
Чаевые как часть культуры
Традиция оставлять чаевые берет свои истоки из глубокой старины, когда графы оставляли денежные подарки своим слугам за хорошо выполненную работу. В то время дворяне в Англии начали эту практику, а со временем она распространилась на другие страны, включая лондонские кофейни. Интересно, что суммы чаевых не всегда отражают профессионализм предоставляемого обслуживания. Например, в некоторых случаях внешний вид и пол сотрудника могут оказывать большее влияние на размер чаевых, чем качество сервиса.
В то же время в некоторых странах, таких как Япония или Сингапур, давать чаевые может быть даже оскорбительно, так как это подразумевает, что работодатель не платит достаточную зарплату своим работникам. Такие культурные различия следует учитывать, чтобы не оказаться в неловкой ситуации.
За что стоит благодарить
В странах, где чаевые не включены в общий счет, оставлять их важно, так как это помогает работникам зарабатывать. В большинстве случаев, если сервис был на высоте, гость может оставить 10-20% от суммы чека. Это касается не только ресторанов, но и такси, курьеров и даже парикмахеров. Однако если качество обслуживания оставляет желать лучшего, можно и не оставлять чаевые.
Например, в ресторанах с шведским столом достаточно оставить 10% от суммы, а в кафе, где заказ был выполнен быстро и без хлопот, — вообще можно обойтись без чаевых. Специальная благодарность за хороший сервис может быть актуальна также для уборщиц в общественных местах или швейцаров, если они помогли с багажом.
Когда можно отказаться от чаевых
Ситуации, когда давать чаевые неуместно, тоже бывают. Если в чеке уже указаны все услуги и сумма за обслуживание, давать дополнительные деньги не стоит. Если же клиент не остался довольным, например, из-за долгого ожидания блюда или небрежной прическе, лучше обойтись без дополнительных трат. Но ни в коем случае не стоит проявлять скупость, когда обслуживание было по-настоящему отличным. В конце концов, чаевые — это способ показать свою признательность за старания и труд????.
