С приближением дачного сезона многие задумываются о практичных способах приготовления пищи. Одним из лучших решений является заготовка гречки с мясом, которая не только экономит время, но и радует вкусом. Рассмотрим, как подготовить это блюдо заранее, сообщает Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".
Шаги по приготовлению
Приготовление гречки с мясом не требует особых усилий. Основные этапы включают:
- Подготовка гречки: В глубокую миску засыпают гречневую крупу, заливают водой и добавляют немного соли. После закипания воды крупу снимают с плиты и оставляют под крышкой для набухания.
- Приготовление зажарки: В сковороде разогревается растительное масло, куда добавляют нашинкованный лук. Когда лук становится мягким, к нему добавляют тертую морковь и обжаривают еще несколько минут.
- Смешивание ингредиентов: Обжаренные овощи выкладываются в гречку, чтобы она пропиталась ароматами. Затем куриное филе нарезают небольшими кусочками, приправляют солью в расчете 10 грамм на килограмм мяса и добавляют к гречке.
Консервация и хранение
Чтобы заготовить блюдо на зиму, мясо помещают в чистые банки, заполняя их гречкой до уровня крышки. Рекомендуется добавить по кусочку сливочного масла весом около 10 граммов для улучшения вкуса. После этого банки плотно закрывают.
Заготовленные банки помещают в автоклав, который будет удерживать температуру 120 градусов в течение 60 минут. По истечении времени консервированное мясо можно будет хранить до следующего сезона.
Дополнительные варианты
Можно немного разнообразить рацион, готовя свинину или курицу в собственном соку. Для свинины мясо нарезают на небольшие кусочки и добавляют специи, которые по желанию могут включать лавровый лист и горошины перца. Куриное мясо, в свою очередь, можно комбинировать с идеальными приправами, чтобы подчеркнуть его вкус.
Такое решение позволит не только значительно упростить процесс готовки в будущем, но и обеспечить целый ряд сытных и ароматных блюд на каждый день. Подготовленные заготовки помогут сэкономить время и силы в дачный сезон, когда время - на вес золота.
