В современной кухне хозяйки всё чаще ищут способы преобразить привычные блюда. Одним из таких вариантов является запеканка из гречки с овощами и сыром. Это блюдо не только новаторское, но и идеально подходит для использования оставшейся гречки, что делает его ещё более привлекательным, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Идеальное сочетание ингредиентов
Основные компоненты блюда включают:
- Гречневая крупа — 200 г
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Петрушка — для подачи
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление начинается с подготовки овощей. Лук и морковь очищаются, а морковь натирается на крупной терке, после чего овощи обжариваются на разогретом растительном масле на сковороде до мягкости.
Помидор нарезается небольшими кубиками и добавляется к обжаренной смеси. Этот шаг добавит блюду свежести и яркого вкуса.
Параллельно гречневая крупа варится до состояния рассыпчатой каши с добавлением соли. Форму для запекания следует смазать маслом и выложить половину вареной гречки. Затем на гречку укладываются овощи, за которыми идут нарезанные кубиками яйца, придающие блюду сытность.
Далее слои повторяются, в завершение блюдо необходимо покрыть тертым сыром. Это сделает него аппетитным и золотистым в процессе запекания.
Заключительный аккорд
Форму с запеканкой помещают в разогретую духовку на 15 минут при средней температуре. Как только сыр приобретет румяный вид, блюдо готово к подаче. После остывания его можно порционно разложить по тарелкам и украсить зеленью петрушки. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим открытием для любителей гречки, удивите своих близких новым вкусом!
