Неповторимый вкус в каждую ложку
Плов — это традиционное блюдо, знакомое всем. Но что если ввести в него новые ингредиенты? Представляем вашему вниманию оригинальную вариацию рецепта, в которой вместо риса используется перловая крупа, а мясо заменяется на ароматные грибы. Это не только вкусно, но и полезно!
Составляющие идеального блюда
Для приготовления этого удивительного постного плова понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана перловой крупы (один стакан равен 250 мл)
- 2 крупных луковицы
- 2 крупных моркови
- 500 г шампиньонов
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Готовим вместе
1. В первую очередь, тщательно промойте перловую крупу и замочите ее в воде на несколько часов. Это позволит крупе быстрее свариться и сделает блюдо более вкусным.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте натертую морковь и продолжайте жарить, помешивая, до мягкости.
3. В сковороду добавьте нарезанные грибы и жарьте их до выпаривания жидкости. Это придаст блюду насыщенный вкус.
4. В глубокой кастрюле соедините все ингредиенты — жареные овощи и перловую крупу. Залейте водой, чтобы она полностью покрывала смесь. Посолите по вкусу и доведите до кипения.
5. Уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и готовьте до тех пор, пока вся вода не впитается и перловка не станет мягкой. Если воды все еще много, доведите до готовности на медленном огне.
В результате вы получите сытное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как для вегетарианского стола, так и для тех, кто просто хочет порадовать себя чем-то новым и вкусным!
