Елена Спеценко, руководитель Центра компетенций по пищевой безопасности Роскачества, поделилась полезными рекомендациями о том, как правильно выбирать мандарины. В интервью изданию «Известия» она отметила, что при покупке мандаринов стоит избегать экземпляров с повреждённой кожурой, тёмными пятнами и мягкими участками.
Тонкости выбора мандаринов
Спеценко объяснила, что зелёные пятна на мандаринах сигнализируют о их недозрелости, в то время как твёрдая и сморщенная кожура говорит о перезрелости плодов. Зрелый мандарин должен обладать:
- насыщенным ароматом;
- равномерной окраской;
- заметной тяжестью, что указывает на высокое содержание сока.
Важная информация о здоровье
Ранее в интервью сайту «Москва 24» диетолог Дарья Русакова предостерегла от чрезмерного употребления зелёного чая матча, так как он может усугубить дефицит железа в организме из-за высокого содержания танинов.
