Приготовление закусок для Нового года 2026 может быть не только простым, но и очень эффектным. Вместо традиционного салата «Сельдь под шубой» можно порадовать гостей вкусными бутербродами с сельдью, которые делаются буквально за считанные минуты. Все, что необходимо — это заранее отварить свеклу. И тогда такая закуска станет настоящим украшением вашего стола!
Что потребуется для приготовления:
- Слабосоленая сельдь;
- Репчатый лук;
- Свекла;
- Два зубчика чеснока;
- 1-2 столовые ложки майонеза;
- Соль по вкусу;
- Бородинский хлеб;
- Петрушка или любая другая зелень для украшения.
Этапы приготовления бутербродов:
1. Свеклу варить следует не менее двух часов. Однако, можно ускорить процесс, запекши её в микроволновке за 10-15 минут в фольге. Для этого свеклу стоит промыть и проколоть вилкой.
2. Достигнув нужной мягкости, свеклу следует натереть на терке или измельчить в блендере. При этом необходимо добавить в неё чеснок и немного майонеза — 1-2 столовые ложки.
3. Если свекла недостаточно сладкая, стоит добавить ложку сахара и дать постоять, прежде чем смешивать с другими ингредиентами.
4. Блок хлеба нарезается на треугольники. На каждую ломтик намазывается свекольная смесь, сверху укладывается кольцо репчатого лука и кусочек слабосоленой сельди. Также можно использовать готовую консервированную сельдь, но домашняя всегда будет предпочтительнее по вкусу.
5. Завершите оформление бутербродов свежей зеленью — это придаст приятный вид и аромат закуске.
Эти бутерброды станут отличной заменой жарким и сложным блюдам на праздничном столе и порадуют ваших близких свежим и насыщенным вкусом.
