Тарталетки — это не только вкусное, но и эстетически привлекательное угощение для любого праздника. Приготовленные из песочного теста, они становятся идеальной основой как для соленых угощений, так и для сладких десертов. В этой статье представлены два привлекательных рецепта, которые помогут украсить любой стол, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Тарталетки с соленой начинкой
Для первых тарталеток начнем с основного теста:
Смешивание ингредиентов: В глубокой миске следует просеять муку вместе с солью, сахаром и разрыхлителем. Все сухие компоненты хорошо перемешиваются, чтобы обеспечить равномерное распределение ингредиентов.Добавление масла: Замороженное сливочное масло натирается на крупной терке и добавляется в смесь, аккуратно перемешивая, чтобы добиться однородной текстуры.Формирование теста: Затем в массу вводятся яйца и сметана. Быстро замешиваем тесто до получения однородной консистенции.Выпечка: Раскатайте тесто и вырежьте из него круги для формочек. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.Как только тарталетки остынут, их можно заполнить любой начинкой по вашему вкусу. Эта версия идеально подходит для классических закусок на праздничный стол.
Тарталетки с сладкой начинкой
Теперь перейдем ко второму рецепту — сладким тарталеткам:
Приготовление теста: Смешайте муку с разрыхлителем. В глубокой миске соедините яйцо, соль и сахар. Затем добавьте растительное масло и ванилин, тщательно перемешайте.Замешивание: Постепенно всыпайте муку и начинайте замешивать тесто. Если оно слишком сухое, можно добавить чайную ложку сметаны или воды для лучшей консистенции. Сформируйте тесто в шар.Формирование и выпечка: Разделите тесто на две части, раскатайте и вырежьте формочки. Поместите в формы для кексов и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.После выпекания тарталетки заполняются вашим любимым кремом и украшаются ягодами или фруктами. Эти десертные тарталетки станут настоящим хитом на любом празднике.
Оба рецепта легки в приготовлении и требуют минимум ингредиентов. Они позволят создать уникальные и вкусные угощения, которые надолго останутся в памяти ваших гостей.
