Вечернее чаепитие в Англии — это настоящая традиция, известная во всем мире. К привычному чаю обычно подают молоко или сливки, сэндвичи, разнообразное печенье и ароматные джемы. Этот ритуал стал неотъемлемой частью английской культуры, и каждый может внести свою изюминку в этот процесс.
Необычные традиции чаепития
Чаепитие бывает не только в пять часов дня, но и может быть частью утреннего или вечернего досуга. Особенно популярно это печенье в теплой компании, когда каждое чаепитие превращается в маленький праздник.
Простой и быстрый рецепт печенья
Печенье, о котором пойдет речь, готовится быстро и из доступных ингредиентов:
- Мука - 2 стакана (400 мл) или 280 г
- Сливочное масло - 130 г (примерно 2/3 стандартной пачки)
- Молоко - 1/2 стакана (100 мл)
- Сахар - 2 столовые ложки (40 г)
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - щепотка
Чтобы приготовить это лакомство, необходимо просеять муку с разрыхлителем в большую миску, добавить сахар и немного соли. В массу аккуратно ввести нарезанное на мелкие кусочки сливочное масло, тщательно перемешивая до получения крошки. Затем добавить молоко и замесить тесто, которое следует раскатать в тонкий пласт и вырезать формочкой круглое печенье.
Выпекать печенье нужно на предварительно разогретой до 200°C духовке. Время выпекания варьируется от 10 до 15 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. Готовое печенье должно приобрести золотистый оттенок и быть хрустящим на вкус, что делает его идеальным компаньоном для чашки чая.
Идеи для использования печенья
Это печенье не только прекрасно сочетается с чаем, но и может использоваться как основа для различных десертов. Его можно использовать для приготовления чизкейка или популярного пирожного "картошка". Универсальность данной выпечки делает ее отличным выбором для домашних чаепитий, придавая им особую атмосферу уюта и тепла.
