В преддверии нового года многие готовят уникальные закуски, которые станут настоящей находкой для праздничного стола. Одним из самых оригинальных и вкусных вариантов является куриное филе, запеченное под хрустящей корочкой из чипсов. Это блюдо готовится всего за 20 минут и не требует добавления масла, что делает его не только аппетитным, но и легким для усвоения, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Идеальные ингредиенты для закуски
Чтобы использовать этот рецепт, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе - 1 кг
- Яйцо - 1-2 шт.
- Мука - 2-3 столовые ложки
- Соль или соевый соус - по вкусу
- Горчица - 1 столовая ложка
- Чеснок - 3 зубчика
- Чипсы - 1 упаковка (вкус по вашему выбору)
Приготовление блюда за считанные минуты
Первым делом необходимо подготовить куриное филе: тщательно промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Важно помнить, что чипсы могут уже содержать соль, поэтому добавляйте ее в меру. В качестве маринада подойдут не только соль и перец, но и соевый соус, горчица и чеснок. Простой рецепт маринования включает в себя смешивание куриного филе с соевым соусом и специями, после чего его следует оставить на 15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Пока курица маринуется, чипсы необходимо измельчить до состояния крошки: это можно сделать с помощью скалки или просто руками. Выбор чипсов играет ключевую роль в формировании вкуса блюда. Чипсы со вкусом сметаны и лука или барбекю идеально сочетаются с курицей, создавая невероятный букет ароматов.
После подготовки ингредиентов, кусочки куриного филе обваливаются в муке, затем в яйце и, наконец, в крошках из чипсов, после чего выкладываются на противень, покрытый бумагой для выпекания. Выпекать курицу нужно в разогретой до 200 градусов духовке от 20 до 25 минут, а в конце приготовления можно накрыть фольгой, чтобы корочка не подгорела.
Подача и соусы
Готовую курицу рекомендуется подавать горячей с различными соусами. Отлично подойдут:
- Соус на основе йогурта с чесноком и зеленью, который добавит свежести и легкости.
- Медово-горчичный соус, придающий сладковатый привкус и контраст к соленому мясу.
Эта закуска станет настоящим хитом на любом праздничном столе, привлекая внимание своим оригинальным видом и удивительным вкусом. Приятного аппетита!
