Этот шоколадный пирог – воплощение простоты и домашнего уюта. Его мягкая текстура и легкая кислинка, принесенная вареньем, делают десерт настоящим вкусным открытием. Начинку можно адаптировать под свои предпочтения, добавив любимый джем или варенье, как это сделано с аппетитным сливовым вареньем, которое отлично гармонирует с шоколадной основой, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Необходимые ингредиенты:
- 250 г сахара
- 250 мл молока
- 50 мл растительного масла
- 2 столовые ложки какао (с горкой)
- 1 чайная ложка соды
- 400 г муки
- 4 столовые ложки джема или варенья
Состав для глазури:
- 3 столовые ложки сметаны
- 6 столовых ложек сахара
- 1 столовая ложка какао
- 20 г сливочного масла
Этапы приготовления шоколадного пирога:
Чтобы удивить родных и друзей этим десертом, достаточно следовать нескольким простым шагам. Начните с взбивания яиц с сахаром до образования пышной массы. Далее, осторожно просейте муку и смешайте ее с какао, после чего объедините с яйцами и вареньем. Не забудьте добавить гашеную соду с уксусом, растительное масло и молоко – так тесто получится невероятно легким и воздушным.
Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до готовности, проверяя пирог деревянной палочкой. Когда десерт остынет, разрежьте его пополам, обильно намажьте вареньем, а затем покройте верхнюю часть и боковые стороны теплой шоколадной глазурью, приготовленной на основе сметаны и какао.
В завершение, дайте пирогу немного постоять в холодильнике, чтобы глазурь застыла, после чего наслаждайтесь невероятным шоколадным угощением с чашечкой чая!
