Восхитительный бисквитный пирог с творогом и ягодами – это не только простое в приготовлении угощение, но и настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол. Готовить его легко, а результат станет настоящим сюрпризом для гостей и близких!
Идеальные ингредиенты
Для создания этого пирога потребуется:
- Яйца – 3 шт. (С1)
- Сахар – 200 г
- Молоко – 120 мл
- Рафинированное масло – 100 мл
- Соль – на кончике ножа
- Мука (высшего сорта) – 250 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель теста – 12 г
- Творог – 180-200 г
- Замороженные ягоды (например, смородина) – 200 г
- Сахарная пудра – 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. В глубокой миске разбить яйца, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Взбить до получения пышной массы, постепенно, в несколько приемов, добавляя сахар, сообщает Дзен-канал "Будет вкусно!".
2. Влить растопленное рафинированное масло и молоко, аккуратно смешать на низкой скорости, чтобы не разлетались брызги.
3. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем, доводя тесто до однородного состояния.
4. Подготовить форму для выпечки: смазать ее маслом (например, стеклянную форму диаметром 26 см).
5. Вылить половину теста в форму, равномерно распределить творог, затем аккуратно посыпать замороженными ягодами и завершить оставшимся тестом.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Для стеклянной формы можно первоначально разогреть духовку до 100 градусов и постепенно повышать до нужной температуры.
После выпекания оставить пирог остывать: он немного осядет — это нормально. Перед подачей щедро посыпать сахарной пудрой, и радовать близких невероятным вкусом!
