Мир творога полон подводных камней, и важно знать, как выбрать действительно качественный продукт. Он не только вкусный, но и полезный для здоровья. При этом на прилавках магазинов нередко можно встретить опасную продукцию, скрывающую под собой различные негативные факторы. Эта статья поможет понять, каким образом выбрать лучший творог и кого стоит избегать, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
На что обращать внимание при выборе творога?
- Четкое название: Обратите внимание на упаковку. Ищите товар с надписью "Творог", а не "творожный продукт" или "молочный продукт".
- Жирность: От жирности зависит вкус. Более высокий процент жира придаёт кремовую текстуру, тогда как низкожирный творог будет менее насыщенным.
- Упаковка: Пакет должен быть целым и без повреждений. Дата производства должна быть четко видна.
- Срок хранения: В вакууме творог может храниться до 30 дней, в герметичной упаковке — до 14 дней, а в открытой — не дольше 5 дней.
- Местное производство: Наиболее безопасный выбор — это продукты от местных производителей. Это уменьшает риски, связанные с долгой транспортировкой.
- Прозрачность упаковки: Если есть возможность, выбирайте творог, видимый сквозь упаковку. Цвет должен быть мягким белым или кремовым, без лишней жидкости.
Кто рискует здоровью?
Недавние исследования показали тревожные результаты, касающиеся некоторых производителей. Например, в твороге марки "Буренкино" были найдены кишечная палочка, плесень, антибиотики и повышенное количество крахмала. Аналогичные проблемы были замечены и у"Доброй кормилицы" и "Зеленого луга".
На четвёртом месте по рискам располагается "Ваш Выбор", в котором обнаружены следы плесени и дрожжей. Также на этом уровне качества, но без явных опасностей, остаются бренды "Первый вкус" и "Вкуснотеево".
Топ качественных брендов
В качестве положительного примера следует упомянуть "Домик в Деревне", "Простоквашино" и "Савушкин Хуторок". Эти производители отвечают стандартам безопасности, несмотря на незначительные замечания по белку и вкусу. Продукция особо выделяется на фоне других, так как не содержит красителей и консервантов.
Среди лучших творожных продуктов можно выделить "Коровка из Кореновки", "Амка", "Белый город" и "President", которые заслуживают доверия благодаря качеству используемого молока и полезным для здоровья свойствам.
