Для многих путешественников, посетивших Турцию, варенье из роз является настоящим кулинарным открытием. Этот деликатес с густым ароматом цветков дарит неповторимое ощущение роскоши и вкуса. Приготовленное из свежих лепестков, оно не только радует глаз, но и наполняет сладостью десерты и напитки, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Ингредиенты для вкусного лакомства
- Лепестки роз (только красные или малиновые) – 100 г
- Сахар – 450 г
- Сок лимона – 3-4 ст. ложки
- Вода – 400 мл
Приготовление: шаг за шагом
Первый этап – это подготовка лепестков. Их нужно аккуратно засыпать сахаром и сбрызнуть соком лимона. Затем, используя ступку, лепестки растирают до получения однородной массы. После этого оставляют смесь на 4 часа при комнатной температуре, чтобы она настоялась.
Как только этот процесс завершится, добавляется вода и все тщательно перемешивается. Получившуюся массу ставят на огонь и доводят до кипения. После достижения нужной температуры, огонь убавляется, и варенье уваривают на слабом огне в течение 30-40 минут, до достижения нужной консистенции.
Хранение и использование
Готовое варенье следует переложить в баночку и оставить остывать. После полного остывания, лакомство помещают в холодильник. Этот десерт прекрасно подходит для подачи к чаю, как начинка в выпечке или просто как сладкое угощение, но следует помнить, что варенье имеет свойство быстро застывать, поэтому рекомендуется употребить его в течение короткого времени. Насладитесь этим изысканным лакомством и ощутите вкус Турции у себя дома!
