Кулинарный шедевр, который моментально создаёт атмосферу домашнего тепла и уюта на кухне. Сначала невидимый, но вскоре наполняющий пространство аромат обжаренных котлеток вызывает восторг не только у взрослых, но и у детей, которые с нетерпением ждут вкусный обед. На столе уже разложены тарелки с пышным картофельным пюре и аппетитными котлетами с хрустящей корочкой, в которых прячется мягкий сыр. Это сочетание вкусов не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты для котлет с начинкой
- 550 г говяжьего фарша
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- 100 г лука
- 2 ст. ложки муки
- 1 картофель
- 2-3 щепотки черного молотого перца
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла
Пошаговая инструкция по приготовлению
Подготовка ингредиентов — это первый шаг к созданию настоящего кулинарного чуда. В глубокую миску добавьте говяжий фарш, соль и специи. Вбейте яйцо, следом насройте мелко нарезанный лук и натертую на мелкой тёрке картошку. Для упрощения рецепта можно заменить картошку белым хлебом, замоченным в молоке, или натертым кабачком. Важно тщательно перемешать фарш, чтобы все ингредиенты соединились воедино, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Следующий этап требует немного мастерства. Руками сформируйте небольшие лепёшки из фарша. В центр каждой положите кубик сыра и плотно защипите края, придавая форму котлеты. Обваляйте их в муке, чтобы во время жарки образовалась золотистая корочка. Это придаст котлеткам аппетитный вид и текстуру.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и аккуратно выложите котлеты. Обжаривайте их на среднем огне до красивого золотистого цвета, затем убавьте огонь, накройте крышкой для полного приготовления и плавления сыра внутри. Наслаждайтесь горячими котлетами с пюре и добавьте любимые гарниры, как гречка или салат из свежих овощей. Эти невероятные котлетки станут настоящим хитом на вашем столе!
