Зима — это время, когда особенно хочется побаловать себя домашней выпечкой. Мафины с черной смородиной и грецкими орехами - это идеальное решение для тех, кто хочет создать вкусный десерт, который пробуждает теплые воспоминания. В этом рецепте используются замороженные ягодки черной смородины, которые придадут маффинам особую вкусовую нотку, а грецкие орехи добавят текстуру и аромат.
Необходимые ингредиенты
- 200 г муки
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 120 г сливочного масла
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 150 г черной смородины
- 50 г грецких орехов
Этапы приготовления
Приготовление маффинов начинается с размораживания черной смородины и размягчения сливочного масла. В глубокой миске масло смешивается с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляются яйца, после чего смесь вновь взбивается.
К полученной массе добавляется просеянная мука вместе с разрыхлителем теста. Тщательно перемешав, доходит очередь грецких орехов, которые предварительно нужно мелко нарубить. Не забудьте добавить размороженные ягоды смородины, и перемешайте тесто еще раз до однородности.
После того как тесто готово, его следует разложить по формочкам для маффинов, заполняя каждую на 2/3. Выпекать в предварительно разогретой до 160°C духовке: первые 10 минут при включенном верхнем подогреве, затем стоит выключить его и оставить маффины в тепле еще на 20 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки. Достать из духовки и дать остыть, а затем насладиться результатом!
Эти маффины не только вкусны, но и порадуют вас своей легкостью и ароматом. Пробуйте и будьте уверены, они станут вашим любимым десертом в зимние вечера!
