Согласитесь, сложно устоять перед аппетитными лисичками в сметане, особенно когда рядом поджаренный картофель. Это блюдо вызывает желание его попробовать с первой мысли о нем. Давайте погрузимся в процесс приготовления этого кулинарного чуда!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 500 г свежих грибов (лисичек)
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 200 г сметаны
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Несколько веточек укропа
- 1 лавровый лист
- 500 г картофеля
- 3 луковицы
- 1 ст. ложка муки
Этапы приготовления
Перед началом кулинарного процесса грибы необходимо тщательно очистить, промыть и нарезать. Поместите их в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения, варя на минимальном огне около 10 минут. Затем откиньте лисички на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
В это время картофель очищают и нарезают мелкими кубиками. На сковороде разогревают 2 ст. ложки сливочного масла и обжаривают картошку около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы она равномерно подрумянилась.
Когда картофель уже почти готов, осторожно добавляют грибы, накрывают крышкой и жарят еще 5 минут. Параллельно очищают лук и нарезают его мелко. В отдельной сковороде на оставшемся масле обжаривают лук с мукой до золотистого цвета. Этот подрумяненный лук добавляют к картофелю с грибами, добавляют сметану, а также приправляют блюдо солью и перцем.
Тушат все ингредиенты на маленьком огне под крышкой около 10 минут. В завершение готовое блюдо посыпают свежим укропом, что придаст ему яркий аромат и изысканный вид.
Не упустите возможность насладиться этим великолепным сочетанием, которое станет настоящим примером кулинарного искусства и добавит особенное настроение к вашему обеду или ужину!
