Среди множества закусок, острые перцы с аппетитной начинкой занимают особое место. Это не только отличный способ разнообразить стол, но и настоящая находка для тех, кто ценит острые вкусы. Подготовить это блюдо можно легко и быстро, используя простые, но эффектные ингредиенты.
Что потребуется
- 10-12 острых перчиков чили;
- 200 г творожного сыра;
- 150 г желтого сливочного сыра;
- панировочные сухари;
- 1/4 ч.л. кориандра;
- 1/4 ч.л. паприки;
- соль по вкусу;
- оливковое масло.
Как приготовить
Начните с подготовки начинки: натрите желтый сыр на мелкой терке и соедините его с творожным сыром. Для остроты добавьте свои любимые специи — молотый кориандр и паприку. Соль добавьте по вкусу, а затем тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. Удобнее всего это делать вилкой.
Теперь перейдем к перцам. Лучше всего подходят мелкие острые сорта. Перед работой с острым перцем не забывайте надевать перчатки! Разрежьте каждый перчик пополам, удалив семена и перегородки, оставив хвостики, если они не отвалились. Заполните перчики приготовленной начинкой, плотно утрамбовывая ее.
После этого обваляйте каждый перец в панировочных сухарях — сделайте это равномерно, слегка прижимая, чтобы они лучше держались. Выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, и капните немного оливкового масла. Важно размещать перцы на небольшом расстоянии друг от друга, так как часть начинки может вытечь.
Запекайте закуску в разогретой до 200°C духовке в течение 20-25 минут. Подавайте горячими, чтобы насытиться их жарким вкусом — даже остывшими они остаются невероятно аппетитными.
Эти острые перцы станут замечательной закуской на любом празднике или встрече с друзьями. Привлеките внимание гостей и удивите их чем-то по-настоящему вкусным и оригинальным!
