Вкусные макароны с мясным фаршем и свежими овощами – отличное решение для быстрого и сытного ужина. Это не только аппетитное, но и экономичное блюдо, подходящее для всей семьи. Данным рецептом можно легко удивить родных и близких, не потратив много времени на готовку.
Что потребуется для приготовления
- Спагетти — 250 г;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт. (120 г);
- Чеснок — 3 зубчика;
- Кабачок — 250 г;
- Красный болгарский перец — 1 шт.;
- Замороженный зеленый горошек — 70 г;
- Мороженая стручковая фасоль — 100 г;
- Специи для мяса — 1 ч.л.;
- Паприка — 1 ч.л.;
- Сушеная прованская трава — 0,5 ч.л.;
- Томатная паста — 3 ст.л.;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло.
Удивительное сочетание ингредиентов
Прежде всего, необходимо нарезать овощи. Лук нужно порезать кубиками, а морковь — некрупными ломтиками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и добавить лук с морковью, обжаривая их до золотистого оттенка. Затем мелко нарезанный чеснок также отправляется в сковороду, обжарить на минуту-другую.
Следующим этапом готовки станет добавление кабачка, нарезанного кубиками, и болгарского перца, порезанного небольшими кусочками. К овощам добавляются замороженные зеленый горошек и стручковая фасоль. Все хорошо перемешивается и уставляется тушиться некоторое время.
После того, как овощи достигнут нужной степени мягкости, пора добавлять фарш. Обжарить его с овощами, помешивая, чтобы избежать комочков, и по вкусу приправить специями, солью и томатной пастой. В то время как фарш с овощами готовится, можно отварить спагетти в подсоленной воде до состояния «аль денте». Когда они будут готовы, объедините их с фаршем и овощами, аккуратно перемешайте. В зависимости от желаемой консистенции добавьте немного отвара от макарон, чтобы блюдо получилось более сочным и насыщенным.
Таким образом, вкусные макароны с фаршем и овощами готовы к подаче! Это блюдо, полное ярких вкусов, прекрасно подойдет как для семейного ужина, так и для встречи с друзьями.
