С наступлением осени, когда уютный аромат пряностей наполняет воздух, тыквенные капкейки становятся настоящим гастрономическим хитом. Вкусы корицы и мускатного ореха делают их идеальным дополнением к кружке горячего чая, создавая атмосферу теплого домашнего уюта.
Ингредиенты для тыквенных капкейков
- Тыквенное пюре — 200 г
- Пшеничная мука — 250 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель — 2 ч.л.
- Молотая корица — 1 ч.л.
- Молотый имбирь — 0,5 ч.л.
- Щепотка мускатного ореха
- Щепотка соли
Этапы приготовления
Идеи для украшения
Для праздничного вида можно использовать различные крема:
- Сливочный крем: 200 г сливочного сыра, 100 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры и 1 ч.л. ванильного экстракта.
- Шоколадный крем: 200 мл сливок 33%, 100 г темного шоколада и 2 ст.л. сахарной пудры.
- Кленовый крем: 150 г сливочного масла, 100 мл кленового сиропа и 50 г сахарной пудры.
Для придания завершающего штриха к капкейкам подойдут карамелизированные орехи или цитрусовые цукаты. Подача теплых капкейков лишь раскроет все их ароматические ноты. Хранить их можно в герметичном контейнере не больше трех дней, чтобы насладиться этим осенним чудом в любое время.
