Жаркое — это не просто тушеное мясо с картошкой и овощами, это настоящий домашний уют, особенно когда его готовят в горшочках. Это блюдо не только получается более аппетитным, но и долго сохраняет тепло, что делает его идеальным вариантом для комфортного обеда или ужина.
На фоне будничной кухни жаркое в индивидуальных порционных горшочках — просто находка! Простая, но невероятно вкусная еда, способная порадовать даже самых привередливых гурманов.
Что потребуется для 4 порций?
- - Мясо (лучше всего подойдёт свинина) — около 400 г
- - Картофель — 1 кг (защищённый от кожуры)
- - Лук — 1-2 штуки
- - Чеснок — 4-8 зубчиков
- - Морковь — 1 штука
- - Овощи: свежие или замороженные (например, сельдерей, сладкий перец, зелёный лук, тыква)
- - Соль и перец — по вкусу
- - Растительное масло — 4 столовые ложки
- - Лавровый лист — 2-4 штуки
- - Специи — по желанию
Этот рецепт универсален: используйте любые овощи по вашему желанию, включая грибы и зелень. Однако свёклу лучше оставить на потом!
Этапы приготовления
После запекания подавать горячим. Это блюдо — идеальный повод собраться за столом с близкими!
