Варенье из брусники – это не просто десерт, но и удивительный гарнир, который прекрасно дополняет жареную говядину, телятину и баранину. Это лакомство порадует гурманов своей уникальной кисло-сладкой нотой.
Ингредиенты для брусничного наслаждения
Для приготовления вкуснейшего варенья вам понадобятся:
- Брусника – 1 кг
- Мед – 500 г
- Вода – ? стакана
- Корица – по вкусу
- Гвоздика – 3 штуки
- Лимонная цедра – по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступим к созданию этого замечательного лакомства:
Тщательно переберите бруснику и поместите её в миску. Залейте всё кипящей водой, аккуратно перемешайте, а затем откиньте на решето, чтобы стекла лишняя влага.Переложите бруснику в таз, добавьте указанное количество воды и залейте медом. Украсить можно кусочком корицы, несколькими гвоздиками или щепоткой лимонной цедры. Всё это следует варить до готовности, следя за консистенцией.Готовое варенье горячим аккуратно переложите в отдельную миску. После того как оно остынет, перенесите его в стеклянную банку. Накройте пергаментной бумагой и аккуратно завяжите. Храните в сухом и прохладном месте для долгого наслаждения.
