Как правильно использовать чафиндиши для кейтеринга
При организации кейтеринга или создании буфетной линии в отеле, чафиндиши становятся незаменимым помощником. Эти стильные и функциональные устройства не только сохраняют блюда горячими, но и придают элегантность вашему столу, превращая каждое мероприятие в изысканное произведение искусства. Рассмотрим важные аспекты установки и использования чафиндишей, чтобы они на максимуме выполнили свою задачу.
Что такое чафиндиш?
Чафиндиш — это специализированный контейнер, который поддерживает оптимальную температуру пищи во время сервировки. Он состоит из рамы, водяной чаши, основной чаши для еды и крышки. Водяная чаша, заполняемая горячей водой, создает равномерное тепло, позволяя сохранять подачу блюд на нужном уровне нагрева. Существует множество моделей, которые подходят для всего — от супов по десертам.
Что нужно для использования чафиндиша?
Чтобы эффективно использовать чафиндиш, нужно подготовить следующие элементы:
- Чафиндиш: Доступны варианты из нержавеющей стали, меди или с серебряным покрытием. Обычно включают сами чаши и держатели для топлива. Не забудьте заполнить водяную чашу горячей водой до уровня около 2,5 см для оптимального прогрева.
- Топливо: Чафиндиши работают на таких источниках, как гель-горючее или консервированное топливо, которое нужно запасать для обеспечения долговременного сервиса во время мероприятия.
- Приборы для сервировки: Позаботьтесь о наличии необходимых инструментов — от половников до щипцов, чтобы ваши гости могли легко наслаждаться угощениями.
Этапы установки чафиндиша
Советы по безопасному использованию чафиндиша
Соблюдение правил безопасности при использовании чафиндиша может предотвратить множество неприятностей:
Чаffinдиши — это главный атрибут для каждой профессиональной кухни. Они помогают удерживать еду теплой и делают её более привлекательной. Будь то свадьба, корпоратив или праздник, инвестиции в чафиндиш будут оправданы, делая ваше обслуживание непревзойденным.
