Завершилась знаковая World Atomic Week, в рамках которой кулинарные традиции девяти стран удивили участников форума. Вместо традиционных обсуждений технологий и энергетических проектов, внимание привлекло разнообразие блюд, ставших ярчайшим ярлыком культур.
Атомная карта вкусов: кулинарное многообразие
На выставке была представлена уникальная «атомная карта вкусов». Каждый стенд выглядел как настоящий культурный атрибут, оформленный национальными флагами и традиционными костюмами. Эти гастрономические уголки стали настоящим окном в мир каждой страны без необходимости пересекать границы.
На первом месте оказался Китай, который поразил гостей уткой по-пекински, свежими битми огурцами и нежными моти в качестве десерта. Турция ответила обилием лепёшек гезлеме и ароматным хумусом, сопровождаемым щедрыми порциями пахлавы и рахат-лукума.
Не осталась в стороне и Беларусь, предложившая драники, колдуны с грибами и знаменитую конфету «Коммунарка». Венгрия порадовала колбасками-гриль и сладким кремешем, а Бангладеш удивила гостей гигантскими креветками и мясными тефтелями чап.
Узбекистан удивил пловом и самсой, тогда как Египет представил хаваши с мясом и удивительное кунжутное печенье баразик. Россия встречала посетителей блюдами из рыбы с неповторимой смесью специй и бубликами.
Вкус, объединяющий культуры
Несмотря на разнообразие кухонь, всех объединяла общая цель — продемонстрировать свою культуру с помощью уникального языка гастрономии. Там, где обычно обсуждаются технические детали, разговоры внезапно переместились в область вкуса, где участники сравнивали сладость десертов и сочность мясных блюд.
Несмотря на то, что пробовали лишь кунжутное печенье, оно оставило глубокий след, напомнив о том, что каждая культура обладает своим уникальным вкусом и энергией. Эта выставка слила в себе не только атомные технологии, но и традиции народов, олицетворяемые их кухней.
