Новый год — это не только время для встреч с дорогими сердцу людьми, но и отличная возможность порадовать себя и гостей легкими и полезными блюдами. Если соблюдение поста или желание снизить калорийность праздничного стола стали для вас приоритетом, то представленные здесь рецепты помогут вам создать насыщенное, яркое и аппетитное меню.
Советы по приготовлению постных угощений
Аппетитные рецепты для новогоднего стола
1. Салат «Зимний освежающий» с апельсинами и свеклой
Этот легкий и яркий салат станет прекрасной заменой традиционным закускам.
Ингредиенты:
- Свекла (запеченная) — 2 шт.
- Апельсины — 2 шт.
- Руккола — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
2. Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком
Теплый и насыщенный вкус этого супа станет изюминкой вашего стола.
Ингредиенты:
- Тыква — 500 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
