Куриные шашлычки — это не только классическое блюдо, но и настоящая находка для тех, кто ценит легкость в приготовлении и насыщенный вкус. Эти аппетитные угощения можно быстро сделать на сковороде, используя всего несколько простых ингредиентов. Сначала мясо маринуется в нежном майонезе с добавлением ароматных специй, затем на шпажках обваливается в хрустящих сухарях и жарится до золотистой корочки.
Идеальные ингредиенты для шашлычков
Для приготовления куриных шашлычков потребуется минимум продуктов, что делает рецепт доступным для каждой кухни. Вот необходимый набор:
- Куриное филе — 460 г
- Панировочные сухари — 25 г
- Майонез — 50 г
- Итальянские травы (сушеные) — 1 ч. ложка
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — 1/3 ч. ложка
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление шашлычков: пошаговый процесс
Следует начать с подготовки куриного филе. После промывания мяса его необходимо обсушить и нарезать кусочками примерно 3x3 см. Затем филе помещают в глубокую миску, где добавляют итальянские травы, соль и перец по вкусу. Важно добавить майонез, который не только придаст вкус, но и сделает шашлычки более сочными.
После того как все ингредиенты будут тщательно перемешаны, миску накрывают пленкой и убирают в холодильник минимум на час для маринования. Это время позволяет куриному филе насытиться ароматами соусов и специй.
По истечении этого времени кусочки мяса нанизываются на деревянные шпажки (в среднем получится около шести шашлычков) и обваливаются в панировочных сухарях. Таким образом, каждое угощение покрывается хрустящей корочкой.
На сковороде разогревается растительное масло, которое должно полностью покрывать дно. Шашлычки аккуратно укладывают в разогретое масло и обжаривают на среднем огне до появления золотистой корочки, что займет примерно 5-6 минут. Полуготовые шашлычки можно подавать как закуску, так и в качестве основного блюда с любимым гарниром.
