Сбор картофеля — это лишь начало пути. Для многих дачников и садоводов важнее всего не только наличие урожая, но и умение его сохранить. С приходом холодов и повышенной влажности важно учитывать несколько простых правил, чтобы ваш картофель не прорастал и оставался свежим до следующего урожая, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Ключевые принципы хранения
Чтобы картофель сохранялся долго и не терял своих качеств, необходимо следить за:
- Температура: идеальная температура хранения колеблется в пределах 2-4 градусов. Это важно для предотвращения гниения и прорастания.
- Влажность: поддерживайте уровень влажности на уровне 80-90%. Слишком сухие условия могут привести к высушиванию клубней.
- Темнота: картофель лучше хранить в условиях полной темноты. Свет может вызвать прорастание.
Дающие плоды сочетания
Некоторые растения и вещества могут помочь продлить срок хранения картофеля. Например, кладя клубни с:
- Свеклой: этот корнеплод отлично абсорбирует излишнюю влагу, что помогает предотвратить загнивание.
- Яблоками: яблоки тоже прекрасно выполняют функцию влагопоглотителей и препятствуют прорастанию.
- Лимоном и мятой: эти натуральные средства помогают задерживать прорастание, делая картофель более устойчивым к условиям хранения.
Советы по подготовке к зиме
Перед закладкой в хранилище, картофель обязательно нужно просушить. Лучше всего делать это на свежем воздухе или в теплом, но защищенном от дождя месте. Затем картофель расстилают в один слой на бумаге или в ящиках с хорошей вентиляцией, чтобы он мог «отдохнуть» в темных условиях.
Перед длительным хранением стоит внимательно отсортировать клубни, отделив поврежденные. Это также поможет уменьшить риск передачи гнили другим клубням. Важно помнить, что периодическая проверка хранилища и удаление испорченных клубней поможет сохранить урожай в идеальном состоянии до конца зимы.
