Алюминиевая фольга может оказаться невероятно полезной не только в кулинарии, но и в многих других аспектах повседневной жизни. Хотя многие знают о ее преимуществах, такие как лучшая герметичность по сравнению с пищевой пленкой, есть ряд малоизвестных нюансов, о которых стоит упомянуть, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Что стоит попробовать с фольгой
• Защита при выпечке. Фольга идеально подходит для застилания форм, что упрощает уборку после готовки. Однако стоит помнить, что блюда могут прилипать к алюминию, поэтому рекомендуется смазывать его небольшим количеством масла.
• Сохранение ароматов. Оберните продукты с сильным запахом фольгой перед тем, как отправить их в холодильник или морозильник. Такой подход поможет удержать ароматы внутри и предотвратит их распространение. Кроме того, фольга лучше затворяет влагу, сохраняя свежесть продуктов.
• Защита при запекании мяса. Неплотно накрыв курицу или индейку фольгой, можно добиться того, чтобы мясо оставалось сочным и не подгорала корочка. Это обеспечит равномерное приготовление и улучшит вкус.
Избегаем распространенных ошибок
• Не стелите дно духовки. Использование фольги для защиты дна духовки может вызвать неравномерный нагрев и даже повредить аппарат. Вместо этого лучше чистить духовку сразу после приготовления.
• Простое неиспользование в микроволновке. Металлические фольги могут отражать микроволновые волны, что приводит к неравномерному разогреву пищи и потенциальным повреждениям устройства. Лучше применять ее только в традиционных печах.
• Осторожно с кислотностью. При хранении высококислотных продуктов, таких как помидоры или уксусные блюда, стоит воздержаться от использования фольги, так как кислота может вызвать коррозию и использовать алюминий в еде. Хотя в небольших количествах это не опасно, внешний вид может вас не порадовать.
Невероятные применения фольги
Фольга не ограничивается только кухонными задачами. Например, ее можно использовать для разглаживания складок на одежде: просто положите её под ткань и прогладьте утюгом, чтобы устранить морщины. Также фольга поможет на гриле: накройте решетку на несколько минут перед приготовлением, чтобы добиться идеальных следов от гриля.
Более того, фольга может защитить мебель и фурнитуру от краски во время ремонта, а также быть отличным скребком для удаления остатков пищи с посуды. Используя фольгу с умом, можно значительно упростить себе жизнь и сделать повседневные задачи более эффективными.
