Тирамису — это не просто классика итальянской кухни, это волшебное путешествие из нежных слоев крема и бисквита, которое можно разнообразить новогодними нотами сочных мандаринов. Этот десерт станет настоящим украшением праздничного стола, радуя не только своим вкусом, но и ярким внешним видом.
Как мандарины меняют привычный вкус?
Стандартный рецепт тирамису включает кофе и какао, но добавление мандаринов придаёт десерту легкость и свежесть, а также создает атмосферу праздника. Сочетание крема из маскарпоне и сладко-кислых мандаринов делает это лакомство не только более оригинальным, но и очень изысканным.
Что потребуется для создания шедевра?
Для приготовления тирамису с мандаринами, рассчитанного на шесть порций, понадобится:
- 250 г маскарпоне
- 200 мл сливок (жирность 33%)
- 100 г сахарной пудры
- 300 г савоярди (песочного печенья)
- 200 мл свежевыжатого мандаринового сока
- 3-4 мандарина, очищенных и нарезанных на дольки
- 2 ст. ложки апельсинового ликера (по желанию)
- Какао-порошок или тертый шоколад для украшения
Пошаговый процесс: от крема до подачи
После этого ставить в холодильник минимум на четыре часа, чтобы все слои хорошо пропитались и десерт застыл. Перед подачей нарезать на порции — и наслаждаться ярким и нежным вкусом!
