Укроп — это не только ароматное дополнение к блюдам, но и богатый источник полезных свойств. Впервые его стали использовать в кулинарии и медицине много веков назад. Это растение способствует улучшению пищеварения, обладает противовоспалительными свойствами и поддерживает здоровье дыхательной системы. Поэтому правильное хранение укропа имеет огромное значение, сообщает Дзен-канал "Ирина Полянская".
Необычный способ хранения укропа
Часто укроп можно просто замораживать, но после разморозки он теряет свой привлекательный вид и свежесть. Более эффективно хранить укроп в обычной стеклянной банке, что позволяет сохранить его ароматы и текстуру. Для этого вам понадобятся:
- один пучок свежего укропа
- одна литровая стеклянная банка
Подготовка к хранению
Перед тем как поместить укроп в банку, следует провести несколько простых шагов. Прежде всего, банку необходимо тщательно вымыть и простерилизовать. Это можно сделать, облив ее кипятком или пропустив через посудомоечную машину на режим высокой температуры, не ниже 75°С. После этого банку следует оставить до полного высыхания, чтобы предотвратить размножение бактерий и продлить срок хранения.
Далее, укроп нужно обмыть в холодной воде и удалить самые толстые стебли. Самые нежные веточки аккуратно обрываются, а затем нарезаются на мелкие кусочки на разделочной доске.
Как продлить свежесть укропа
Когда укроп нарезан, его нужно уложить в чистую и сухую банку. Герметично закрытая емкость затем помещается в холодильник. Хранение таким образом позволяет сохранить свежесть укропа на срок до двух месяцев. Теперь укроп будет под рукой в любое время, добавляя аромат и вкус к любимым блюдам.
