Осенние выходные – идеальное время для кулинарных экспериментов на кухне. С понижением температуры за окном готовить становится не только приятнее, но и безопаснее. Предлагаем прогреть душу и желудок с нашим новым рецептом – булочек, наполненных пряностями и пикантной остротой перца чили.
Что понадобится для магии теста
- 500 граммов муки
- 1 пакетик сухих дрожжей
- 250 миллилитров теплого молока
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка сахара (без горки)
- 3 столовых ложки смеси прованских трав
- 1 столовая ложка перца чили (хлопьями)
- Пара ложек сметаны
Волшебство на кухне: пошаговый процесс
Сначала стоит объединить муку с пряностями и тщательно перемешать. Следующим этапом – растворить дрожжи в теплом молоке, добавить туда сахар и немного муки. После этого важно подождать, пока масса не начнет подниматься, демонстрируя свою силу.
Когда дрожжевая смесь готова, вольно вливаем растительное масло, добавляем соль и остальную муку. Тщательно вымешиваем тесто, вкладывая в процесс свою страсть и настрой. Затем оставляем тесто на некоторое время, чтобы дать ему подняться.
Когда тесто увеличится в объеме, его стоит разделить на небольшие колобки, которые затем размещаем на противне. После 30 минут расстойки осталось лишь смазать верхушки сметаной и отправить булочки в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Время выпечки – около 15 минут, пока они не приобретут аппетитную золотистую корочку.
Осталось только наслаждаться сладким ожиданием и результатом, потому что с такими булочками любой бутерброд станет настоящим гастрономическим шедевром!
