В кулинарии порой именно простота ингредиентов приводит к великолепному результату. Золотистая хрустящая корочка и сочное мясо, которое легко отходит от кости — это мечта многих гурманов. И всё это возможно, имея всего три основных компонента: целую курицу, немного соли и растительное масло.
Идеальный обед без лишних хлопот
Этот рецепт подходит для обеда, когда на приготовление времени совсем мало. Забудьте о долгих маринадах и сложных соусах — достаточно выполнить три простых шага, чтобы наполнить дом аппетитным ароматом всего за считанные минуты.
Ингредиенты для приготовления
Для 3-4 порций вам потребуются:
- Целая курица весом 1,3–1,5 кг
- Крупная морская соль — 1,5 чайной ложки
- Растительное масло — 1 столовая ложка
(дополнительно по желанию: перец, чеснок, розмарин или паприка для любителей более насыщенного вкуса)
Пошаговые рекомендации по приготовлению
Не забывайте накрыть готовую курицу фольгой и дать ей «отдохнуть» в течение 10 минут перед нарезкой, чтобы соки распределились по волокнам, делая мясо особенно нежным.
