В поисках быстрого и полезного ужина? Привлекательное блюдо, которое идеально впишется в любой рацион, — это куриные котлеты, приготовленные всего за полчаса. Сочетание куриного филе и запечённых баклажанов создаёт особую гармонию вкусов, которая понравится всем, даже тем, кто обычно отказывается от куриного мяса.
Ингредиенты для вкусного ужина
- Куриное филе — 400 г
- Баклажаны — 3 небольших
- Яйцо — 1 шт.
- Натуральный йогурт — 1 ст. л.
- Соль, черный перец, чеснок — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала следует тщательно промыть баклажаны и проколоть их ножом в нескольких местах, чтобы во время запекания они не лопнули. Затем их раскладывают в аэрогриль или духовой шкаф и запекают при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Пока овощи готовятся, можно заняться куриным мясом: его необходимо нарезать на небольшие кусочки.
После того как баклажаны готовы, их нужно немного остудить, аккуратно вынуть мякоть и измельчить. Полученную массу добавляют к куриному филе, затем вбивают яйцо и добавляют йогурт. Не забывайте про зеленый укроп, щепотку соли, черного перца и сушеного чеснока. Все тщательно перемешивается до однородной массы.
Форму для запекания лучше всего использовать силиконовую: в неё выкладывают курино-овощную смесь и отправляют в аэрогриль при температуре 190 градусов на 15 минут. Если аэрогриля нет, подойдёт и обычная духовка, однако время выставляют на 25-30 минут. Получившиеся котлеты будут румяными и аппетитными: при нарезке из них будет течь сок, что делает их ещё более привлекательными для сервировки. Если силиконовой формы нет, котлеты можно формировать вручную и выкладывать на пергамент.
Блюдо получается очень вкусным и сытным. Даже самый привередливый гурман, который отказывается от куриной грудки, не устоит перед этими котлетами. Это идеальный выбор для тех, кто хочет есть вкусно и полезно, не тратя много времени на кулинарию.
