Брокколи является одним из самых полезных овощей, и этот рецепт с грибами идеально подчеркивает ее вкус. Быстрое и простое в приготовлении блюдо, подходящее как для будней, так и для праздников, станет настоящей находкой для кулинаров на любом уровне. Вот как это сделать!
Необходимые ингредиенты
- Брокколи — 300 г
- Шампиньоны — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 50 г
- Чеснок — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление вкусного блюда
Не стоит переживать, если брокколи замороженная — это абсолютно допустимо. Начните с закипания одного литра воды, добавив в него ложку соли и 300 г брокколи. Как только жидкость начнет бурлить, варите овощи в течение 2 минут без крышки, чтобы сохранить яркий цвет. Затем откиньте брокколи на дуршлаг для удаления излишков воды, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и измельчите 3 зубчика чеснока. Далее добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте их на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут румяными и лишатся излишней влаги. Важно не добавлять дополнительных специй на этом этапе: соль и перец — достаточно.
После этого аккуратно соедините грибы с брокколи в сковороде. В отдельной миске взбейте 3 яйца с щ pinch of salt and pour the mixture into the skillet, avoiding any mixing at this stage. Сверху щедро посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока сыр не расплавится, а яйца не дойдут до полной готовности.
Это красивое и ароматное блюдо готово к подаче! Приятного аппетита!
