Недавнее исследование показало, что губки для мытья посуды могут оказаться настоящими разносчиками болезней. В них можно найти не только кишечную палочку, но и более опасные бактерии, как, например, листерии и сальмонеллы. Эти микроорганизмы чаще всего образуются при использовании губки для очистки поверхностей после разделки сырого мяса. Эксперты Роскачества, в частности Екатерина Хрипко, делятся рекомендациями, чтобы минимизировать риски и сохранить здоровье.
Как губки становятся источником опасности?
Согласно результатам микробиологических исследований, кухонные губки могут представлять угрозу для здоровья. В первую очередь, бактерии могут попадать на губки с различных поверхностей: раковин, где моют мясо, фрукты и овощи, или столешниц, на которые ставят пакеты с продуктами. К тому же, немытые руки служат еще одним способом распространения микробов.
Рекомендации по безопасности
- Менять губки для мытья посуды следует каждые 10 дней. Это значительно снизит риск заражения кишечными инфекциями.
- Важно мыть руки перед тем, как взять губку в руки. Это простой, но эффективный шаг к обеспечению безопасности.
- Разделяйте губки: используйте разные для раковины, разделочных досок и столешниц.
- Качественно удаляйте средства для мытья посуды с губок после использования.
Альтернативные варианты
Специалисты также предлагают заменить традиционные губки на пластиковые щетки. Это решение упрощает процесс промывания и позволяет значительно реже производить замену. Однако, как отметила Хрипко, дезинфекция губок не всегда гарантирует уничтожение всех бактерий, поэтому стоит рассматривать и другие варианты чистки посуды.
Не стоит забывать и о гигиенических правилах, рекомендованных Роспотребнадзором. Ведомство советует тщательно мыть руки с мылом перед приготовлением пищи и сервировкой стола, а также регулярно очищать выключатели, дверцы и ручки шкафов, что поможет избежать распространения инфекций в кухонной области.
