Кабачковые оладьи – это не просто рутинное блюдо, а настоящая находка для тех, кто ценит быструю и вкусную кухню. Всего за полчаса можно приготовить эти нежные, сочные и ароматные оладьи, которые подойдут как для завтрака, так и для обеденного стола. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде, а также станут отличным дополнением к сметане или легкому соусу.
Ингредиенты
- Кабачок – 1 шт. (примерно 250-300 г)
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мука – 1 ст. ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – щепотка
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
Для начала, кабачок необходимо натереть на крупной терке. Затем, в глубокой миске, вбиваются яйца и тщательно перемешиваются. После этого следует добавить натертый кабачок, муку, соль и перец. Важно помнить, что консистенция теста должна быть средней — не слишком густой, но и не жидкой.
На разогретую сковороду с растительным маслом столовой ложкой выкладываются порции теста, формируя оладьи желаемого размера. Жарить следует на небольшом огне, чтобы они успели пропечься внутри и покрыться румяной корочкой снаружи.
Полезные советы
Если вы хотите сделать оладьи еще более ароматными, можно добавить в тесто мелко нарезанную зелень, такую как укроп или петрушка. А для любителей сладкого есть варианты, когда в тесто добавляют немного сахара и подают оладьи с медом или кленовым сиропом.
Также стоит учесть, что готовые оладьи можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавить их от лишнего жира. Такой способ позволит наслаждаться вкусом даже тем, кто следит за своим питанием.
