Торт Монастырская изба: как создать кулинарный шедевр из слоеного теста

Торт Монастырская изба: как создать кулинарный шедевр из слоеного теста

Торт Монастырская изба завораживает своей оригинальностью: хрустящие трубочки, наполненные сочной вишней, в сочетании с невероятно нежным сметанным кремом! Этот рецепт, несомненно, станет находкой на вашем кухонном столе. И не стоит переживать о сложности процесса — можно использовать готовое слоеное тесто, что значительно упрощает задачу.

Идеальные ингредиенты для вашего торта

Чтобы создать это лакомство, вам понадобятся:

  • замороженное слоеное бездрожжевое тесто — 500 г;
  • замороженная вишня без косточек — 500 г;
  • сахар — 180 г;
  • кукурузный крахмал — 1 ст. ложка;
  • сметана (не менее 30% жирности) — 800 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • горький шоколад для украшения — 50 г.

Шаги к успеху

Перед тем как приступить к сборке десерта, следует подготовить все необходимые компоненты:

  • Тесто необходимо переместить из морозильника в холодильник на ночь для медленного оттаивания.
  • Вишню следует оттаять в дуршлаге, чтобы избавиться от излишков жидкости.
  • Смешайте сахар и кукурузный крахмал. Затем раскатайте тесто и нарежьте на полоски длиной 22 см и шириной 7 см. Выложите на каждую полоску вишню и посыпьте сахарной смесью.
  • Сформируйте трубочки, тщательно скрепив края, и поместите их на противень, застланный бумагой для выпечки.
  • Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте трубочки до золотистого цвета, примерно 20 минут. Дайте остыть.
  • Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и ванилью до получения легкой массы.
  • Соберите торт, укладывая трубочки слоями, промазывая каждый слой кремом.
  • Уберите в холодильник на 3 часа, затем посыпьте тертым шоколадом и подайте к столу!
  • Такой подход к приготовлению восторженно порадует ваших гостей. Торт Монастырская изба — это не только девиз излюбленных сладостей, но и настоящая кулинарная находка, которая украсит любой праздник!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей