Приготовление оливье в современном стиле — это настоящая кулинарная находка. Салат под названием «Розы в снегу» — это свежая интерпретация классики, в которой собраны яркие и насыщенные вкусы. Главный акцент в нем делается на питательную пармскую ветчину, которая придаёт блюду особую пикантность и изысканность, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Основные ингредиенты
Для создания этого салата понадобятся следующие продукты:
- 3 отварных картофелины
- 3 варёных яйца
- 2 свежих огурца
- Пачка укропа
- 150 г консервированного зелёного горошка
- 150 г сырокопчёной ветчины
- Майонез «Цезарь» от «Махеевъ» по вкусу
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Горсть сухариков для украшения
Этапы приготовления
Создание «Роз в снегу» начинается с подготовки ингредиентов. Яйца следует разделить на желтки и белки. Желтки помещаются в салат, а белки тёрте на мелкой тёрке, чтобы использовать их для финального украшения.
Огурцы, картофель и ветчину нужно мелко нарезать и соединить в глубокой миске. После этого добавляются зелёный горошек, мелко нарезанный укроп, майонез и специи. Соль нужно добавлять осторожно, так как ветчина уже содержит натрий. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего салат укладывается на тарелку.
Финал этого кулинарного шедевра — укрытие салата тертыми белками, которые создают эффект «снега». Для завершения декора используются три цветка из ветчины и несколько веточек укропа, а также сухарики, добавляющие хрусткость. Салат лучше охладить перед подачей для достижения наилучшего вкусового эффекта.
Итак, «Розы в снегу» — это не просто салат, а кулинарный центр внимания на любом столе. Он идеально сочетает в себе традиции и новые подходы к гастрономии, становясь настоящим украшением праздничного стола!
