Производство здорового питания становится все более популярным, и рецепты на основе протеина завоевывают сердца многих. Существует удивительное низкоуглеводное печенье, в котором без труда собраны полезные ингредиенты. Оно имеет мягкую текстуру и вкус, напоминающий известные сладости от бренда Бомбар. Главное преимущество этого лакомства — его простота в приготовлении и низкая калорийность, что особенно актуально для абсолютно всех любителей поддерживать себя в форме.
Пищевая ценность на порцию
Калорийность протеинового печенья составляет всего 188 калорий, с 20 граммами белка, 8 граммами жиров и 8 граммами углеводов. Идеальный выбор для перекуса к чаю или пиршеству с друзьями, не лишая себя удовольствия.
Ингредиенты для шедевра
- 50 г сывороточного протеина
- 20 г какао-порошка
- 10 г льняной муки или псиллиума (по желанию, с псиллиумом дать тесту настояться 5-10 минут)
- 20 г отрубей
- 2-4 г подсластителя (по вкусу)
- 1 яйцо
- 50 мл кокосового молока или масла
- 50 мл воды (количество регулируется по необходимости)
- 6 г разрыхлителя без глютена
- Щепотка соли
Как создать шедевр
Приготовление становится настоящим искусством: сначала следует объединить все сухие компоненты. Затем в полученную смесь добавляют яйцо и кокосовое молоко, тщательно перемешивая. После этого нужно влить около 50 мл воды, проверяя консистенцию — она должна быть легкой, но не жидкой.
Далее на плоскую тарелку высыпают ложку какао и обваливают в нем тесто, аккуратно формируя шарик и придавая ему плоскую форму. Печенье выкладывается на специальный коврик для выпечки и ставится в заранее разогретую духовку до 180 градусов, где будет готовиться около 15 минут.
Как только печенье готово, рекомендуется оставить его на пару минут, а затем убрать в зип-пакет, чтобы оно сохранило свою влажность. Этот простой рецепт дарит возможность наслаждаться сладким без угрызений совести и способствует формированию стройной фигуры!
