Ищете идеальный рецепт для повседневного ужина или праздничного стола? Курица, замаринованная в кефире, станет отличным выбором! Это блюдо не только легко готовить, но и радует потрясающим вкусом и ароматом, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Этапы приготовления курицы в кефире
Важно подготовить куриные окорочка. Для начала их следует тщательно вымыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Затем можно переходить к маринаду. Кефир является замечательным средством для маринования, которое придает курице невероятную нежность и сочность.
Следующий шаг — добавить ароматный чеснок. Для этого понадобится целых восемь зубчиков, которые стоит выдавить через пресс. После этого, в маринад добавляют соль и сладкую паприку. Эти компоненты сделают вкус курицы более насыщенным.
Маринование и запекание
Все ингредиенты перемешиваются до однородной массы, после чего курицу помещают в маринад. Рекомендуется оставить ее в холодильнике на минимум пять часов, а лучше на всю ночь. Это обеспечит качественное проникновение маринада в мясо.
Когда куриные окорочка достаточно замариновались, их выкладывают на противень и отправляют в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Потребуется около часа для получения румяной корочки.
Готовим курицу на сковороде
Для тех, кто предпочитает готовить на сковороде, существует альтернативный способ. На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываются куриные ножки. Для равномерного прогрева их накрывают плоской тарелкой и устанавливают груз — это может быть банка с водой.
Курицу жарят на среднем огне в течение десяти минут, затем переворачивают и продолжают готовить под грузом еще десять минут. В результате получается аппетитная, румяная и сочная курочка, ароматизованная чесноком на любой вкус.
Это блюдо легко готовить, и оно прекрасно подойдет как для буднего дня, так и для особого случая. Вдохновляйтесь и пробуйте приготовить курицу в кефире по этому простому рецепту!
